Ainda dentro das minhas últimas experiências com balinhas de gelatina (prometo que paro com isso, hahaha), mostro aqui mais uma delas. Os cubos de gelo decorados com balas de ursinho (gummy bears).

Já mostrei aqui o picolé com bala de ursinho e a gelatina oceano com tubarões. Dessa vez, na verdade, pretendia fazer gelinhos decorado com frutas, mas não encontrei nenhuma forma com buraquinhos grandes o suficiente para abrigar direito um pedacinho razoável de fruta. O que fazer então, se eu teimei que queria gelinhos fofos para decorar minhas bebidas? Recorrer novamente aos gummy bears!

O mais gostoso é que as balinhas doam um leve sabor à bebida, quando o gelo começa a se derreter. Neste copo, havia H2OH!. Comer ou não os ursinhos no final fica ao encargo de quem está saboreando o drink!

Nem é preciso dizer como faz, né? Água, balas de ursinho e freezer (ou congelador).

Ok, mas tem um truque para que os ursinhos fiquem no meio do gelo e não na superfície (pois obviamente são mais pesados que a água): primeiro, você enche 1/3 de cada buraquinho da forminha com água e leva ao congelador. Somente depois que essa camada já virou gelo é que você coloca os ursinhos por cima. Em seguida, é só completar cada buraquinho com água e deixar congelar por completo!

O bom é que, de uma maneira bem fácil, qualquer drink (alcóolico ou não), pode ficar super divertido e gracioso.

Ah! As balinhas são fáceis de achar, em supermercados, lojas de doces e até em padarias. Essas que usei são da marca nacional Fini. As mais tradicionais são as da Haribo. Para quem não conhece, elas são gelatinosas e bem molinhas.

Com o calor que está fazendo, só consigo pensar em sobremesas fresquinhas. Hoje fiz uma bem engraçadinha, tão fácil que nem dá para acreditar: a gelatina oceano!

Mas cuidado: não é um mar qualquer… ele está infestado por tubarões, hehehe!

Só não é preciso ter medo na hora de comer, já que, além de inofensiva, é uma sobremesa gostosa e refrescante. Quem vai atacar é você, hehehe!

Para fazer a gelatina oceano, utilizei:

• 2 pacotinhos de gelatina de tutti frutti Oetker
• 1 pacote de balas de gelatina Fini, do tipo Tubarões (100g)
• Água fervente
• Água fria
• Pequenas taças ou copinhos para sobremesa

Não é necessário usar a gelatina da Oetker, só a citei pois é uma das marcas que conheço que trabalha com o produto na cor azul. Foi a mesma que utilizei para fazer a camada de cima daquela gelatina colorida que postei aqui no blog. No entanto, dessa vez no mercado foi bem mais fácil de achar, já que outras empresas também estão produzindo gelatina azul.

Dependendo da quantidade e tamanho dos copinhos ou tacinhas escolhidos, será necessário mais ou menos pacotes de gelatina. Cada pacote rende aproximadamente 500ml de líquido. Caso não consiga calcular com antecedência, você irá descobrir no meio da receita sem causar prejuízos. Eu achei que somente um fosse dar, mas no meio da execução tive que preparar outro pacotinho.

1- Dissolva todo conteúdo do pacote de gelatina em 250ml de água fervente, mexendo bem, até obter um líquido homogêneo. Adicione 250ml de água fria e continue mexendo (ou faça a gelatina de acordo com as instruções do fabricante).
2- Preencha só o fundo de cada copinho com o líquido resultante (aproximadamente 1/4).
3- Leve à geladeira, até verificar que a gelatina já começou a endurecer (é possível usar o freezer para dar uma adiantada no processo, mas somente por um curto período de tempo, para que não congele).

4- Retire a gelatina da geladeira e posicione um tubarão em cima da camada que já começou a endurecer.
5- Cubra o tubarão com mais gelatina, até atingir mais ou menos 3/4 do copinho. Leve à geladeira novamente.
6- Quando a camada de gelatina adicionada no passo anterior já tiver começado a endurecer, posicione mais um tubarão em seu topo.
7- Finalize com uma última camada de gelatina, sem cobrir totalmente o tubarão. Leve à geladeira e deixe endurecer por completo.

Prontinho! O recomendado é, em média, esperar 4h para que fique bem firme.

Basicamente é isso: alternar camadas de gelatina com tubarões, sempre deixando endurecer um pouco antes de posicionar cada balinha (para evitar que ela vá direto para o fundo).

Achei que seria legal colocar esses sinais de perigo para enfeitar. Imprimi em casa mesmo, recortei e prendi num palito de dente com durex.

Sou fascinada por coisas translúcidas! Depois do picolé de bala de ursinho, fiquei bem empolgada com a possibilidade de usar esse tipo de guloseima para dar um toque especial em outros doces.

Se você tiver criança em casa, aposto que ela irá curtir. No entanto, confesso que mesmo grandinha acho super divertido abrir a geladeira e dar de cara com isso. Até minha avó gostou e ficou louca para comer. Sem falar que a gelatina na cor azul sempre desperta curiosidade. Adoro essas coisas simples que têm o poder de mudar nosso humor

Shark attack!

Esses dias fiz uma guloseima diferente e refrescante para os dias quentes de verão: picolé de bala de ursinho (gummy bear)!

Fiz pensando no meu namorado, que é viciado nessas balas tipo gelatina. E confesso que me empolguei com a ideia, pois sou muito fã de sobremesas coloridas e fofas!

Só que dessa vez, diferente da Gelatina Colorida em Camadas e do Rainbow Cake, o modo de preparo é super fácil e intuitivo. Acho que até seria subestimar muito a inteligência das minhas leitoras montar um passo a passo detalhado, mas mesmo assim vou mostrar alguns registros:

O que usei:

• Forminha para picolés
• Balas de ursinho (2 pacotes de 100g)
• Sprite (1 lata)

O único segredo é que o líquido transparente utilizado é Sprite, não gelo. Dá para fazer com água, lógico, mas não vai ficar tão gostoso. E não precisa se importar com o gás do refrigerante, pois ele vai embora ao levar o picolé ao freezer.

A única forminha para picolé que achei para comprar por aqui foi essa, infantil, bem frágil (queria mesmo era uma maior, tamanho normal, acho que ficaria bem melhor, mas rodei todas as lojas de utilidades, tranqueiras e R$ 1,99 e não encontrei). Enfim… aproximadamente 200g de bichinhos e 1 lata de Sprite foram mais do que suficientes para preenchê-la.

Primeiro coloquei um pouco de Sprite no fundo de cada molde. Em seguida, distribuí balas de ursinho aleatoriamente em cada um deles.

Terminei de colocar Sprite até o topo de cada molde e inseri os palitinhos que vieram com a própria forma. Poderia ter usado palitos de picolé, mas achei que desse modo seria mais seguro (pois os palitos de picolé ficaria soltos e “nadando” no líquido).

Levei a forma ao congelador da geladeira e deixei lá por umas 3/4 horas.

Pronto!

Não tive problema para removê-los da forma. Caso isso aconteça, é só mergulhá-la em pé em uma bacia com água em temperatura ambiente por poucos segundos (cuidado para não derreter).

Aposto que as crianças vão gostar! Quer dizer… não só elas, qualquer um que curte balas do ursinho irá adorar. Mas tem que curtir mesmo, já que quase todo sabor é proveniente delas. Aliás, elas praticamente não congelam, perdem pouco da textura macia original, só ficam geladinhas no meio da Sprite.

É tão simples que vale a pena tentar!