Lembra da gelatina oceano com tubarões que fiz e postei aqui? E do picolé com bala de ursinhos? Desde que fiz essas receitinhas, fiquei um tanto obcecada por decorar doces com balas de gelatina. E hoje vou mostrar mais uma possibilidade aqui, dessa vez com minhoquinhas!
A ideia é criar um vasinho com direito a plantinha e tudo, só que com a presença de algumas minhoquinhas na terra. Tudo comestível! Menos o potinho (é lógico!).
É uma boa sugestão para o Halloween, mas também pode funcionar em outras ocasiões, dependendo da montagem. Eu fiz uma versão mais fofa, pois o Halloween ainda está um pouquinho logo, mas usando a criatividade, dá para ficar com uma aparência mais “creepy” também.
Divertido, mais uma daquelas coisas que as crianças (e qualquer um que gosta de coisas diferentes e fofinhas) vão amar! E a combinação do creminho de baunilha com a bolacha triturada fica deliciosa.
Para fazer, utilizei:
- 2 pacotes de balinhas de minhoca de gelatina
- 2 caixinhas de pó para pudim de baunilha
- 4 pacotes de bolacha Oreo (90g cada)
- 3 1/2 xícaras de leite
- 1 pote de cream cheese (150g)
- 1 1/2 xícara de Amélia Chanty Mix (ou outro chantilly pré-pronto de caixinha)
- 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/3 de uma xícara de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Hortelã fresca
Se quiser substituir Oreo por Negresco, 3 pacotes dão e sobram para as mesmas quantidades citadas acima. Aliás, é uma ótima pedida, já que Negresco é mais barata que Oreo.
Com as medidas acima dá para fazer uns 10 potinhos como os que mostrei.
Modo de preparo:
1- Misture o pó para pudim e o leite.
2- Adicione o cream cheese, o açúcar, a manteiga e o açúcar e bata com o auxílio de uma batedeira. A manteiga não pode estar gelada, deve estar em temperatura ambiente (senão ela não mistura).
3- Em um recipiente separado, bata o chantilly pré-pronto, de acordo com as instruções do fabricante, até atingir a textura ideal.
4- Combine o chantilly batido à mistura do outro recipiente, até que o resultado seja homogêneo (um batedor manual pode ajudar nesta tarefa).
5- Triture os biscoitos (sem o recheio) em um processador, até obter uma farofa. Cuidado para não ficar muito fino! A textura ideal se assemelha a de terra.
6- Deposite uma primeira camada de biscoito triturado no fundo dos potinhos.
7 e 8- Cubra a primeira camada de biscoito com uma camada de creme. A partir daí, sempre alterne uma camada de creme com uma camada de biscoito.
9- A última camada sempre deve ser a de biscoito, para simular a terra. Leve à geladeira de 3 a 4 horas. Não esqueça de decorar com as minhoquinhas e raminhos de hortelã!
Reparem que já coloquei as minhoquinhas antes de cobrir com o doce com a última camada de terra, para que ficassem parcialmente cobertas, dando a impressão de que estão emergindo. A hortelã coloquei só após tirar da geladeira, para que não murchasse. Se bem que, se eu estivesse usando potes maiores, deixaria para colocar as balinhas só depois de tirar da geladeira também, para que continuassem bem macias.
Cada um pode montar o doce como bem entender! Até a receita do creme do meio pode ser substituída, desde que seja algo consistente o suficiente para não se misturar com a bolacha triturada. Dá para fazer com brigadeiro ou doce de leite, por exemplo. Desse jeito que eu fiz, fica quase como um pudim, bem leve, mas rico em sabor. Oreo e baunilha juntos são imbatíveis!
Aliás, fica super legal usar um vasinho pequeno de verdade ao invés das tacinhas, para um resultado mais realístico, caso pretenda obter um visual de plantinha. Preferi fazer deste jeito pois a transparência me agrada, gosto de ver as camadas do doce. Ainda na idea do vasinho, fica super legal decorar com flores comestíveis, daquelas bem pequenininhas.
Se o objetivo for ser uma sobremesa de Halloween, dá para pegar mais “pesado” na decoração. Quem sabe até simular um túmulo, com uma lápide e minhoquinhas saindo para fora da terra?
Boa diversão!
