Testei uma receita especialmente para a Páscoa: o bolo ninho!
Até que ficou fofinho, né? Achei bem legal essa ideia do buraquinho no meio do bolo, para colocar ovinhos!
Esse tipo de bolo já é conhecido na internet, mas resolvi fazer do meu jeitinho, sem seguir nenhuma instrução específica. Ficou delicioso! Até aproveitei para fazer experiência: usar Danette como recheio.
Claro que registrei tudinho para mostrar a você como fazer o bolo ninho. Não é nada difícil! Vamos lá:
Você vai precisar de:
- 1 bolo de chocolate alto cortado na metade (ou 2 bolos mais baixos, exatamente do mesmo tamanho);
- 3 potinhos de Danette, para rechear;
- 1 lata de Chocolate Cremoso Moça, para cobertura;
- 1 ou 2 pacotes de chocolate granulado, para cobertura;
- 1 porção de ovinhos de chocolate confeitados.
O bolo ninho tem que ser altinho, já que será feito um buraco no meio. Como não tinha uma forma alta aqui em casa, preferi usar 2 idênticas para fazer 2 bolos ao mesmo tempo. Depois, foi só colocar um bolo em cima do outro (como se fossem duas camadas) para criar um único bolo alto o suficiente.
Você pode usar sua própria receita de bolo de chocolate para fazer sua massa ou utilizar uma daquelas misturas prontas em caixinha, como eu fiz (mais para o final do post conto mais sobre a que eu utilizei, é maravilhosa)! Usei 2 formas de 17 cm de diâmetro cada e só um pacote de mistura pronta, dividido entre estas 2 formas.
Agora, vamos ao que interessa:
1- Deposite generosamente o recheio sobre a camada inferior do bolo.
2- Espalhe bem.
3- Demarque um círculo na camada do bolo que ficará no topo.
4- Com o auxílio de uma pequena faca, recorte em volta do círculo. Levante e remova a porção cortada, criando um buraco.
5- Posicione a camada com o buraco sobre a inferior.
6- Envolva o bolo inteiro com a cobertura. Não se preocupe se escorrer um pouco. O próximo passo dará conta de segurar e dar acabamento às laterais.
7- Cubra o bolo todo com granulado. Para facilitar o trabalho nas laterais, deposite bastante granulado na base do bolo e, com o auxílio de uma espátula ou faca de ponta arredondada, empurre em direção ao topo (como se estivesse rebocando uma parede), pressionando para fixar bem. Para ficar bem firme, aplique uma primeira camada para sustentar a cobertura e uma segunda para cobrir eventuais falhas.
8- Esta é a parte mais legal: coloque os ovinhos dentro do buraco!
É isso! A única parte que deu um pouquinho mais trabalho foi a da cobertura (para fixar tudo direitinho).
Aí tem o coelhinho, né? Essencial para dar um toque a mais de Páscoa na decoração. Usei um de pelúcia mesmo, mas acho que qualquer outro coelhinho ficaria legal (ainda mais se for comestível). Fora da Páscoa, usaria outro bichinho que de fato botasse ovo: passarinho, dinossauro, tartaruga… hehehe!
